苦瓜原產東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。苦瓜保鮮貯藏方法有很多，本章小編就著重給大家介紹一下苦瓜速凍冷庫建造 苦瓜速凍貯藏的方法步驟，希望能幫助到您！
速凍法：
1.選用鮮嫩、無病蟲害的苦瓜，使用清水沖洗干凈，并且去籽，切成瓜圈。
2.使用沸水漂洗1分鐘作用，注意燙漂時要不停的攪勻，燙漂后迅速撈出，并浸入冷水中進行降溫。
3.溫度降至5-6攝氏度時放入速凍冷庫內進行速凍，庫內溫度-30℃，；
4.速凍完畢后使用紙箱裝好，裝箱后的苦瓜放入-18攝氏度的冷庫中貯存，速凍苦瓜可以保存6-8個月。
以上就是小編今天給大家帶來的苦瓜速凍冷庫建造 苦瓜速凍貯藏方法步驟，希望以上內容可以幫助到您！因為市場和產量，市場上還選用苦瓜保鮮冷庫貯藏的較多，在適宜條件下，苦瓜保鮮冷庫內可貯藏2～3周。聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商，專注制冷行業十余年，秉承以質量求生存，以創新為動力，以發展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設計經驗，想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢！
