作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
昨天有客戶詢問小編葡萄冷庫工程貯藏溫度多少度合適？保鮮期能達多長時間？今天小編就給大家簡單地說一下這個問題，下面大家就跟隨醫藥冷庫公司的小編一起來看看吧。
葡萄冷庫工程貯藏最合適溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%。葡萄放在這樣溫濕度條件的冷庫中貯藏，保鮮期可達1-4個月。
葡萄入庫后，應盡快達到貯藏保鮮所要求的適宜溫度，同時保持恒定，避免溫度的上下波動。
葡萄在保鮮冷庫內通過呼吸作用放出二氧化碳和其他氣體如乙烯、乙醇等。乙烯在庫內積累到一定程度后就會促進成熟衰老，二氧化碳濃度過高又會引起呼吸失調和品質衰變，因此通風換氣是必要的。通風換氣時應選擇氣溫較低的清晨或夜間進行，避免雨天、霧天等外界濕度過大時換氣，以免導致庫內溫濕度變化過大。
葡萄入庫后要進行定期檢查，及時挑出爛粒、爛果等。用冷庫貯藏的葡萄，出庫前要進行緩慢升溫，以防出現結露現象。升溫每次以高出果溫2～3.5℃為宜，相對濕度75%～80%左右，當溫度升到與外溫相差4～5℃時即可出庫，葡萄出庫后，要及時對庫房進行清掃，全面消毒。
以上就是醫藥冷庫公司的小編今天給大家帶來的葡萄冷庫工程一些相關知識，大家了解了嗎？希望能幫助到大家。如果能幫助到您，還請繼續關注聚鑫宏業制冷~！
